互动营销展示柜可以升华店面形象效果

时间:2022-08-10 01:35:51 来源:火狐体育官网在线  作者:火狐体育官网入口

  本报7月13日热线消息(见习记者 付志锦)近日,记者获悉,入夏后,食品变质的投诉案例明显上升。13日,记者走访潍坊多家小型便利超市发现,多家超市中摆放奶制品及香肠等产品的冷藏柜温度并不达标。

  13日上午,在火车站附近的一家便利超市内,记者看到,摆放奶制品、香肠的冷藏柜上液晶屏显示温度为8℃。而蒙牛酸奶包装盒印着:2-6℃冷藏保存,显然不符合贮存条件。“这都在保质期内的,一点儿问题都没有。再说了,不差那么一两度。”当记者质疑贮存条件不符合要求时,这家便利店的工作人员告诉记者。

  随后记者走访了市区多家小型便利超市,有4家便利超市冷藏柜上方贴有“温度控制表”的标签,手写着上午10点和下午5点的温度,分别在7℃到10℃之间。而记者看到,冷藏柜内的商品要求的贮存条件在0℃到6℃之间。同时记者在采访中看到,有的便利店放置乳制品及肉制品的冷藏柜并没有通电,冷藏柜成为摆设。

  记者查询得知,2009年10月1日起执行的《超市购物环境标准》中规定,贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备。冷藏库(柜)温度为-2℃至-5℃,冷冻库(柜)温度应低于-18℃。

  “储存温度如果达不到规定温度,就可能导致产品的保质期缩短,甚至冷冻食品在保质期内也会变质。”从事多年超市管理工作的业内人士透露说。根据国家标准和一些企业自定的标准来看,都将冷藏食品的保存条件设定在-2℃至-5℃。也就是说,只有在-2℃至-5℃的条件下,该产品才能达到标注的保质期。

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